Bitki Bazlı Beslenme Alzheimer Riskini Azaltıyor

Yapılan yeni bir araştırma, bitki tabanlı beslenmenin demans riskini azaltmada etkili olduğunu ancak bu durumun tamamen besinlerin kalitesine bağlı olduğunu ortaya koydu. American Academy of Neurology'nin tıbbi dergisi Neurology'de yayımlanan çalışma, sağlıklı bitki tabanlı diyetlerin Alzheimer ve ilgili demans türlerinin riskini düşürebileceğini gösteriyor.

Araştırmacılar, bitki tabanlı beslenmeyi üç farklı kategoriye ayırarak inceledi. "Genel bitki tabanlı diyet", besin kalitesine bakılmaksızın hayvansal ürünlerden ziyade bitkisel gıdaların tüketimine odaklanırken; "sağlıklı bitki tabanlı diyet" tam tahıllar, meyveler, sebzeler, bitkisel yağlar, kuruyemişler, baklagiller, çay ve kahve gibi besinleri ön plana çıkarıyor. Buna karşılık "sağlıksız bitki tabanlı diyet" ise rafine tahıllar, meyve suları, patates ve ilave şeker içeren gıdaları kapsıyor.

Hawaii Üniversitesi Manoa Kanser Merkezi'nden Dr. Song-Yi Park, bitki tabanlı beslenmenin diyabet ve yüksek tansiyon gibi hastalıklarda faydalı olduğunun bilindiğini ancak Alzheimer üzerindeki etkilerinin daha az araştırıldığını belirtti. Park, çalışmanın temel bulgusunun diyet kalitesinin kritik öneme sahip olduğu ve düşük kaliteli bitki bazlı beslenmenin aksine, yüksek kaliteli beslenmenin riskleri azalttığı yönünde olduğunu vurguladı.

Ortalama 59 yaşında olan 92.849 yetişkinin katıldığı ve yaklaşık 11 yıl boyunca takip edildiği kapsamlı araştırmada, katılımcıların beslenme alışkanlıkları detaylı anketlerle analiz edildi. Yaş, fiziksel aktivite ve diyabet gibi değişkenler kontrol edildiğinde, genel bitki tabanlı beslenme puanı en yüksek olan grubun, en düşük gruba kıyasla demans riskinin %12 daha az olduğu tespit edildi.