Akdeniz Diyeti: Hücrelerdeki Gençlik Proteinlerini Uyandırıyor!

Akdeniz diyeti, geleneksel olarak Akdeniz'e kıyısı olan ülkelerde uygulanan, bitki odaklı bir beslenme düzenidir. Zeytinyağı, meyveler, sebzeler, baklagiller, tam tahıllar, kuruyemişler ve balık tüketimine ağırlık verirken, ultra işlenmiş gıdaları ve rafine şekerleri sınırlar. Bu diyetin sağlık faydaları, uzun süredir bilim dünyasının ilgisini çekmektedir.

USC Leonard Davis Gerontoloji Okulu'ndaki araştırmacılar tarafından yapılan yeni bir çalışma, Akdeniz diyetinin sağlık yararlarının bir kısmının, mitokondrinin içinde üretilen minik proteinlerden kaynaklanabileceğini öne sürüyor. Bu bulgu, diyet, hücresel yaşlanma ve hastalık riski arasında olası bir bağlantıya işaret ediyor.

USC Leonard Davis'te Gerontoloji Öğretim Üyesi Doçent Roberto Vicinanza liderliğindeki çalışma, Akdeniz tarzı bir diyeti daha yakından takip eden kişilerin, iki mitokondriyal mikroprotein olan humanin ve SHMOOSE düzeylerinin daha yüksek olduğunu ortaya koydu. Her iki protein de kardiyovasküler hastalıklar ve nörodejenerasyona karşı koruma ile ilişkilendirilmektedir.

Vicinanza, "Bu mikroproteinler, yediğimiz şeyleri hücrelerimizin nasıl işlediğine ve yaşlandığına dönüştüren moleküler haberciler gibi hareket edebilir" dedi. "Bu, Akdeniz diyetinin neden bu kadar güçlü olduğunu açıklamaya yardımcı olan yeni bir biyolojik yol."

Zeytinyağı, balık, baklagiller, meyveler ve sebzeler açısından zengin olan Akdeniz diyeti, uzun süredir kalp hastalığı, diyabet ve bilişsel gerileme risklerinin azalmasıyla bağlantılıdır. Bilim insanları, bu faydaları tam olarak nasıl sağladığını anlamak için çalışmalarına devam ediyor.

Yeni çalışma için araştırmacılar, diyeti ne kadar yakından takip ettikleri değişen yaşlı yetişkinlerden alınan kan örneklerini inceledi. Diyete en güçlü şekilde bağlı olan katılımcılarda, humanin ve SHMOOSE düzeyleri önemli ölçüde daha yüksek bulundu. Ayrıca, yaşlanmaya ve kronik hastalıklara önemli bir katkıda bulunan oksidatif stres belirteçleri de daha düşüktü.

Araştırmacılar, belirli gıdaların bu mikroproteinlerle bağlantılı olduğunu da gözlemledi. Zeytinyağı, balık ve baklagiller daha yüksek humanin düzeyleri ile ilişkilendirilirken, zeytinyağı ve rafine karbonhidrat tüketiminin azalması daha yüksek SHMOOSE seviyeleriyle bağlantılıydı.

Çalışmanın kıdemli yazarı, USC Leonard Davis Okulu Dekanı ve USC Seçkin Profesörü Pinchas Cohen, "Bu bulgular, Akdeniz diyetinin belirli bileşenlerinin mitokondriyal biyolojiyi doğrudan etkileyebileceğini gösteriyor" dedi. "Humanin ve SHMOOSE, Akdeniz diyetine bağlılığın biyobelirteçleri olarak hizmet edebilir ve klinik öneme sahip olabilir."

Bu çalışma, Cohen liderliğindeki yirmi yılı aşkın araştırmanın üzerine inşa ediliyor. Cohen, mitokondriden gelen peptitlerin keşfine öncülük eden isimlerden biriydi.